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临县:“青塘粽”掀开了美满门

时间:2020-07-01 09:09 来源:http://www.hdsjadgwqydg11.cn 作者:扎赉特旗嗽缘清洁服务有限公司 点击:

原标题:临县:“青塘粽”掀开了美满门

临县前青塘村是吕梁山上知名的芦苇之乡和鱼米之乡,其发展所取得的收获吸引了多人的现在光。在实走乡下崛首战略中,前青塘村以当地专有的芦苇和优质水源上风,瞄准特色产业和乡下旅游,将粽子添工行为脱贫的龙头产业,同时打造出鱼塘等魅力乡下旅游景点,招徕了多多的游客,不息带动农户添收、产业添效,走出了一条乡下崛首特色之路。

幼幼青塘粽 包出“致富宝”

从县城起程,沿着218省道,驱车前去前青塘村。不见其村,先闻其声,一声声高亢的粽子吆喝声愈走愈清亮。村口双方的运动幼车上,码得整洁整洁的一摞摞青绿色包装盒,上面赫然写着四个暗体大字——青塘粽子。粽香深处有人家,不必说,这些一眼入主意符号就是前青塘村最好的指向标。

这是一座因棕叶而知名、因粽子而兴起的乡下。临县县志记载道:前青塘村“池塘先天,碧水盎然;青草绿树,地涌甘泉;王氏迁临,择此而安;苇苗离离,粽席特产”。前青塘村处于古河道转曲处,村中有一泉眼,人称“海眼”,所以水资源相等优裕,并受大自然的赠送,涵养了400亩的浓密苇子,成为当地村民世世代代赖以生存的基础。

当地粽叶色泽墨绿,叶片宽而胖,是优质的包粽子必备材料,曾知名十里八方。然而粽叶并未让前青塘村脱了贫,“抱着金饭碗,穷得讨饭吃”,全村有建档立卡拮据人口364户979人。近几年,在上级党委、当局的声援下,村里倚赖原有的大片苇子地,紧紧瞄准粽子市场,大力发展粽子添工产业。采用当地纯正无污浊的优质糯米、黄河滩枣和青塘甘甜的水,通过20多道传统工序添工煮制,制成了现在极为有名的本土粽子——青塘粽子。因色泽绚丽、味道香浓、质量保证,青塘粽子深受人们的迎接,成为“舌尖上的临县”、晋西名产。

陪同着空气中浓浓的粽香味,记者来到不遥远村里最大的一家粽子添工厂——山西临县青塘食品有限公司。“受疫情影响,今年厂子阴历二月终才开工。但是订单不减逆升,大伙儿正卯足了劲赶进度。”青塘食品有限公司负责人张侯文边装货边说道。

正如张侯文所言,各个车间里,106名工人正炎火朝天地做事着。泡米车间材料正“整装待发”,包制车间手舞翻飞,蒸煮车间炎气腾腾,一个个详细玲珑的粽子在生产流水线批量产生……

去年,临近端正午,来厂里挑货的车辆排成“长龙”,但端午节一过,厂子逐渐缩短产量甚至展现短暂性休业。然现在年,挑前两个月就展现了“长龙”形象。“今年的订单比去年多出一倍,这是吾们意料不到的,可见青塘粽子通过几年的推广出售,已经获得了市场认可。”张侯文算了算,“照现在的受迎接水平,再添上粽子的平时化消耗,即使过了端午节,吾们也能够保证今年不息工。”据晓畅,仅这一家工厂,粽子日生产量达3万个,年销量达300万个左右。为挑高存货量,今年专门增补了400平方米的恒温车间。

三片苇叶,三颗红枣,一双巧手,几十秒间,一个完善的粽子跃然而出。村民们包得不光是吃食,更是一颗“致富宝”。村里没事干的大姑娘、幼媳妇凭借着一双巧手补贴家用,粽子厂还吸引了周边乡镇的村民前来就业。大禹乡刘家庄村村民杜红梅原先在本村的酒厂里做饭,一个月收好仅1800元。去年到了这家粽子添工厂后,通过一年多的训练,现在每天可包800-900个粽子,“一个月的收好大约在5000多,比原本强多了!”杜红梅笑嘻嘻地说。同亲的刘玉平接过话茬,“是比以前强多了,吾这转了一辈子锅台的人,想不到还能赚到钱!”刘玉平今年刚来,常见问题粽子包辛酸,被分到了蒸煮车间,一个月的收好也有三千多。

在青塘食品有限公司的辐射带动下,越来越多的村民开办了粽子幼作坊添工,本身当了老板,贾建军就是其中的一例。为了方便添工粽子,贾建军恨不得把自家幼院都改成粽子添工车间,仅留下厨房和一间卧室行为私用。家里的淘米机、蒸煮机、真空机应有尽有,还招聘了几个妇女包粽子,形成了一个颇具周围的幼型添工厂。“村里人都靠粽子发了财,俺也不及落后哇。现在粽子市场好、销路广,去年出售额近30万。今年订单也多,吾不愁卖不出去,吾愁的是产量赶不上来。”贾建军的愁心事里泄漏着浓浓的美满感。

睁开全文

据晓畅,截至去年岁暮,该村参与粽子添工出售幼作坊达70多户,带动800余人从事此走业,出售收好起码达1200余万元,纯收好500万元以上。

“添上粽叶出售,村里几乎是家家包粽子、户户能添收,全村脱贫致富的底气统统。正如市委书记李正印所说,‘要问青塘啥最好,芦苇海眼粽飘香’,粽子是前青塘村的一张名片。为了打造好这张名片,吾们村下一步的计划就是制定走业规范,进走品牌珍惜,从源头抓首以保证青塘粽子的质量,做好粽子包制、出售、电商从业人员的培训做事,力争今年粽子产业创收2000万元以上。”村党支部书记张新文说。

一方鱼塘水 搅活“粽子经”

浅水之中润湿地,婀娜芦苇一丛丛。驶过中心的幼道,双方的芦苇长势振兴,迎风摇曳。路的终点展现百亩碧绿的鱼塘,与蔚蓝的天空相映生辉,成为前青塘村一汪明珠。

泛舟而走,鱼虾游玩,耳边隐约传来三弦书声。年头,百亩鱼塘一经盛开,立即吸引了当地多多的游客,同时带动了水上笑园、农家笑饭店、养殖、垂钓等旅游服务业项主意发展。“发展的是旅游产业,真实添收的是粽子产业。”“临县三弦书”省级代外性传承人、临县文旅局派驻前青塘村第一书记张林峰说,乡下旅游引来人流,游客在游览景点的同时,对本地粽子很感有趣,往往会买些粽子带回去。

以乡下旅游为支点,撬动首粽子产业的发展,形成了前青塘村专有的旅游发展模式。村民老刘在鱼塘左右开了一家农家笑,在门口摆了几盘青塘粽子,原本是想让游客尝尝鲜。可没想到,粽子成为了他们的主产业。每当尝完粽子,不少游客咨询粽子是否出售。问的人多了,老刘最先办手续,大批量添工。除了零售刚出锅的鲜粽子,还做了包装盒,方便游客携带。“节伪日期间,每天的出售量清淡在4000-5000个之间,收好可达2000元以上,足不出户就有不错的收好。外埠游客都觉得这个粽子好吃不腻,情愿多买点去家带。”

“在旅游产业的带动下,村里的粽子产业搞得更添有板有眼,能够说旅游发展与粽子发展两者密不走分。”临县文旅局驻前青塘村做事队队长李鑫说。

前青塘村的美景不光在于鱼塘,还有稀奇的明清修建、上帝教堂、红色文化,建设了温室采摘园,被确定为“中国传统乡下”“省级历史文化名村”“时兴宜居乡下”,旅游产业发展潜力重大。“看不穿的芦苇荡,游不遍的大鱼塘,走不尽的古街道,闻不足的稻花香。山曲一唱嗓门亮,扭首秧歌精神爽,乡音回荡湫河岸,粽子飘出十里香。”这是张林峰对前青塘村的美景总结。自2015年首,该村不息几年举办了“青塘粽叶香”习惯文化节,以乡下旅游带动粽子产业发展,以粽子产业雄厚乡下旅游,有力增补了村民的收好。

“下一步,吾们将依托资源上风,大力实走乡下崛首战略,遵命‘产业振兴、生态宜居、乡风雅致、治理有效、生活裕如’二十字方针总请求,把前青塘村打造成为吕梁山上一流的文化旅游时兴乡下!”李鑫说。(记者 刘幼宇 通讯员 刘生锋 吴丽娜)

吕梁日报